Artimino e Capezzana, storie antichissime di denominazione di origine controllata e garantita #DOCG.
Le due Ville Medicee del piccolo Comune di Carmignano offrono la Toscana che scorre nei prodotti della sua terra.
La prima cosa che ci viene in mente chiudendo gli occhi e immaginando la campagna che circonda Firenze?
Lo sappiamo tutti, tanto vale metterlo nero su bianco: colline, ville dal gusto elegantemente rustico, buon cibo e, sicuramente, calici di vino.
Non a caso, forse ci siamo passati con la macchina, forse qualcuno ce lo ha raccontato, forse semplicemente in foto; ma questa non è solo immaginazione.
Abbiamo appena descritto, ad esempio, il territorio carmignanese a pochi chilometri da Firenze. Ettari toscani che non possono deludere, custodi di tutta l’unicità che ha reso le nostre, cartoline famose in tutto il mondo.
Due i luoghi di cui vi vogliamo parlare in particolare:
La Tenuta di Artimino
732 ettari di pura Toscana, tra distese di vigneti, olivi imbruniti dal sole, e la splendida villa medicea La Ferdinanda che da secoli ospita la profonda joy de vivre tipica della campagna.
La Villa anche detta "Dei Cento Camini", è patrimonio Unesco dal 2013, ogni tipologia di camera è dedicata ad un vino della Tenuta, con dettagli cromatici che ne richiamano le nuances; gli appartamenti invece si trovano nell’antico borgo medievale di Artimino, adiacente alla villa. Recentemente il ristorante della tenuta, Biagio Pignatta, ha scelto di puntare sulla filosofia del chilometro zero, motivo per cui si è dotato di un orto privato di circa 5.000 metri quadrati per l’approvvigionamento di frutta e verdura di stagione.
La Villa anche detta "Dei Cento Camini", è patrimonio Unesco dal 2013, ogni tipologia di camera è dedicata ad un vino della Tenuta, con dettagli cromatici che ne richiamano le nuances; gli appartamenti invece si trovano nell’antico borgo medievale di Artimino, adiacente alla villa. Recentemente il ristorante della tenuta, Biagio Pignatta, ha scelto di puntare sulla filosofia del chilometro zero, motivo per cui si è dotato di un orto privato di circa 5.000 metri quadrati per l’approvvigionamento di frutta e verdura di stagione.
Tenuta di Artimino
Come viversi la Tenuta in giornata
Entrando nel suo mondo attraverso il prodotto che più la rappresenta: i vini tipici dell’area del Carmignano #DOGC.
Per una degustazione guidata da un sommelier, alternando calici con salumi, formaggi e crackers. Per tutti gli appassionati di vino, per tutti gli amanti del gusto, il WINE TASTING si svolge nell’apposita sala degustazioni o nella Sala Delfino della Villa Medicea.
Per una degustazione guidata da un sommelier, alternando calici con salumi, formaggi e crackers. Per tutti gli appassionati di vino, per tutti gli amanti del gusto, il WINE TASTING si svolge nell’apposita sala degustazioni o nella Sala Delfino della Villa Medicea.
Godendosi a pieno i suoi paesaggi e la sua aria di campagna con un’esperienza open air all’insegna di sapori e relax.
Come? Niente di meglio di un intramontabile PIC-NIC, con tanto di cestino pieno di delizie toscane da abbinare alla degustazione di tre vini e vin santo guidata da un sommelier privato.
Come? Niente di meglio di un intramontabile PIC-NIC, con tanto di cestino pieno di delizie toscane da abbinare alla degustazione di tre vini e vin santo guidata da un sommelier privato.
Perché Artimino? Villa Medicea e prodotti doc, un mix toscano dal sapore inimitabile.
La Fattoria di Capezzana
Sempre su suolo carmignanese, si trova un agriturismo suddiviso in 3 fattorie e più di 120 poderi, dedito alla produzione di vino e olio di grande qualità: La Fattoria di Capezzana.
Include un'affascinante Villa Medicea del XVI secolo con il giardino delle rose tutto immerso in un paesaggio mozzafiato tra i vigneti e le olivete. L’azienda è interamente a conduzione biologica dal 2015.
Include un'affascinante Villa Medicea del XVI secolo con il giardino delle rose tutto immerso in un paesaggio mozzafiato tra i vigneti e le olivete. L’azienda è interamente a conduzione biologica dal 2015.
La Fattoria di Capezzana
Come immergersi nella fattoria?
Tirandosi su le maniche e indossando un bel grembiule.
La LEZIONE DI CUCINA di Capezzana è un’esperienza completa, finirete per sentirvi parte della famiglia Contini Bonacossi; accompagnati dallo storico chef della tenuta, Patrizio Cirri, passerete dall’orto biologico alla preparazione di 4 piatti stagionali. E poi a tavola con la famiglia fino alla visita delle cantine storiche.
La LEZIONE DI CUCINA di Capezzana è un’esperienza completa, finirete per sentirvi parte della famiglia Contini Bonacossi; accompagnati dallo storico chef della tenuta, Patrizio Cirri, passerete dall’orto biologico alla preparazione di 4 piatti stagionali. E poi a tavola con la famiglia fino alla visita delle cantine storiche.
Addentrandosi nella centenaria storia della produzione di vini e olio di Capezzana, con la VISITA + PRANZO: un tour di aneddoti sulla famiglia Contini Bonacossi vi farà conoscere le storiche cantine e il frantoio.
Una volta acquisiti tutti i segreti della tenuta, potrete godervi la degustazione di 5 vini compreso il pluripremiato Vinsanto di Carmingnano Doc, insieme a un pranzo nel Wine Bar la Vinsantaia.
Una volta acquisiti tutti i segreti della tenuta, potrete godervi la degustazione di 5 vini compreso il pluripremiato Vinsanto di Carmingnano Doc, insieme a un pranzo nel Wine Bar la Vinsantaia.
Perché Capezzana? Perché entrare in una famiglia toscana significa buono.