Vendemmia e raccolta delle olive: la vera esperienza nelle colline fiorentine

La vendemmia e la raccolta delle olive nei dintorni di Firenze sono la scelta giusta per chi vuole viversi la campagna toscana in modo autentico e profondo.

Secoli di tradizione e sana fatica; la vendemmia e la raccolta delle olive, ancora oggi attraggono molti giovani che vogliono sentirsi a contatto con la natura in modo più che semplicemente esperienziale. Giovani che aspettano questo periodo dell’anno per viaggiare tra le vigne e gli oliveti europei con le forbici in mano e la testa pronta a svuotarsi di tutto.

Firenze è circondata dalle colline del Chianti, il gallo nero più famoso del mondo, costernate di vigne; e da ettari ed ettari di olivi che, insieme ai cipressi, la caratterizzano in modo inconfondibile. Vendemmiare e raccogliere le olive nella campagna fiorentina è più che un semplice lavoretto, o una semplice scampagnata. Le attività del raccolto sono tradizioni secolari tra uomo e natura che chiedono olio di gomito in cambio di autenticità.

Sarai circondato da contadini toscani che conoscono le colline Chiantigiane come le loro tasche; profumi e sapori del territorio. Dalla mattina al pomeriggio, solo un paio di forbici, un abbacchiatore o uno scuotitore in mano, che siano kg di uva o di olive; tanta fatica ricompensata da quella stanchezza sana di fine giornata, perfetta per godersi una birra fresca o, a maggior ragione, un bicchiere di vino con un tagliere, di fronte al tramonto dietro alle colline.

Un’esperienza di cesti di vimini e fiaschi, perfetta per conoscere altre persone, le loro storie, i loro usi nel modo più antico e vero del mondo: con le mani nella terra, il cellulare nello zaino, e un obiettivo comune da raggiungere. Olio e vino per la nuova stagione.

Informazioni generali: la vendemmia solitamente si svolge all’inizio del mese di settembre. La raccolta delle olive a fine da inizio ottobre fino a fine novembre o dicembre. È possibile trovare lavoro direttamente in agriturismo e approfittarne per alloggiare in loco godendosi a pieno la campagna. Si può partecipare, nel caso dell’olio, si alla fase di raccolta delle olive che alla fase di spremitura nel frantoio.