Olio Restaurant - ristorante gastronomia di Firenze - nasce negli spazi dello storico Palazzo Capponi, nel cuore dell’antico quartiere D’Oltrarno. Atelier gastronomico, piatti della tradizione toscana, shop, olioteca OlioEvo, corsi di cucina e tanto altro. 

Il ristorante si contraddistingue per l’eccellenza nella scelta dei prodotti di alta qualità, per i servizi offerti e lo shop gastronomico, con la possibilità di acquistare i migliori prodotti artigianali, freschi e selezionati. Aperto sia a pranzo che a cena, è il luogo ideale per incontri aziendali, festeggiare anniversari e ricorrenze. 

La passione ci ha portato a promuovere la cultura dell’Olio, mettendo a disposizione, negli spazi del negozio, una vasta selezione di Oli Evo con degustazione. Inoltre, organizziamo cooking lessons in lingua inglese e francese, degustazioni di vini delle migliori etichette e piatti gastronomici elaborati con pietanze stagionali offerte dal nostro territorio.