Degustazione Cantutticini e Dolci Tipici Fiorentini @Museo Bottega Mattei

Fino a 20 Partecipanti

Cosa troverai

Degustazione nel Museo Bottega del Biscottificio Antonio Mattei, museo e punto vendita dello storico biscottificio di Prato con più di 160 anni di attività.

Comunemente conosciuti anche come cantucci o cantuccini, i Biscotti di Prato fanno parte della tradizione dolciaria toscana e del Biscottificio. Tra le sue mura sono state create delle vere e proprie delizie dagli inizi del '900.

Il Filone con ciliegie candite: Ernesto Pandolfini inventò per il suo Biscottificio la ricetta di questo 'ricchissimo' dolce intorno agli anni Trenta del 1900. Sfoglia di pane briosciato, un strato sottile di marmellata, ciliegie candite, il tutto arrotolato e poi guarnito con pasta di mandorle.

La Torta Mantovana: la sua ricetta e produzione presso il Biscottificio Mattei risale al 1875, quando due suore di Mantova, in pellegrinaggio verso Roma per il Giubileo, furono ospitate da Antonio Mattei. Per ringraziarlo, gli donarono la ricetta di questa Torta che dalla loro città prende il nome. Burro, Uova fresche, Farina e Zucchero, e ricoperta da granella di Mandorle.

Brutti Buoni: biscotti a base di mandorle tritate, zucchero, albumi di uova fresche e farina.

COSA INCLUDE

Storia del Museo Bottega
Descrizione dei prodotti
Biscotti di Prato assortiti: 1 alle mandorle, 1 al cioccolato, 1 pistacchio e mandorle, 1 con nocciole IGP Piemonte
Caffè Espresso
Torta Mantovana
Filone Candito
Brutto Buono
Pain au chocolat

NOTA

Acquista la degustazione, ricevi il voucher, e prenota giorno e ora contattando il Biscottificio! (contatti presenti sul voucher). Disponibilità: venerdì e sabato dalle 11.00 alle 17.30 LE DEGUSTAZIONI SONO SOSPESE PER TUTTO IL MESE DI DICEMBRE.