Nata a Firenze nel 1973 Roberta Giannoccaro consegue il diploma presso l’Istituto d’Arte nel 1992 con specializzazione nel settore grafico pubblicitario.
Iniziata poi alla conoscenza dell’arte del mosaico da suo padre, allievo del grande maestro Vincenzo Renzi dello studio del mosaico del Vaticano, decide di approfondire la tecnica musiva, specializzandosi nella complessa composizione del micromosaico.
Culturalmente legata all’arte classica, che con estrema e naturale raffinatezza riflette nelle sue opere di pregiata fattura e notevole sensibilità, Roberta consegue una perfezione di esecuzione dei suoi lavori grazie alla scelta dei colori che essa stessa compone dopo attenti e scrupolosi studi e tentativi per ottenere la sfumatura.
Oggi è considerata un pregiato Maestro del micromosaico, arte questa ormai quasi destinata a scomparire sia per i tempi lunghi di preparazione che di esecuzione.