Oggi Sabatini è uno dei migliori ristoranti a Firenze dove provare un'esperienza tipica Toscana con piatti classici come l’autentica bistecca alla Fiorentina, le proposte alla griglia e la pasta fresca. Proposte che rappresentano il carattere di Sabatini, dove gusto, qualità e semplicità si sposano alla perfezione.

Con 1200 mq di superficie, il ristorante è articolato in sale differenti e riservate, come il suggestivo Giardino d’Inverno, in cui è possibile organizzare eventi privati, pranzi e cene aziendali ed occasioni speciali. E’ inoltre presente un Lounge Bar che propone i grandi Classici della mixologia accompagnati da raffinati aperitivi.