Arredo da loft postindustriale in cui spicca il lungo bancone che sbuca dalla cucina e rivela una libreria ricca di chicche: tante acciughe di varie marche, anche in ceramica Raku, tanti distillati e qualche sorpresa tra i liquori e le birre.

Da un’idea di Luca Leonardi, da 12 anni Responsabile F&B per il gruppo FH Hotels, e Riccardo Serni, chef eclettico e creativo, nasce la Trattoria Moderna. 

Semplicità; che unisce l’anima popolare della trattoria all’essenzialismo del gusto contemporaneo. 

Quadri in stile micropop dell’artista giapponese Tomoko Nagao e un menù sincero fatto di stagionalità, prodotti di qualità, e elaborazione. 

• A cena, la carta si dispiega tra quattro antipasti, quattro primi e sei secondi, ed è previsto anche un menu degustazione di quattro portate a 37 euro bevande escluse.
• A pranzo, oltre alla carta, è previsto un menu degustazione tre portate.

Un assaggio di futuro con sapori del passato. Trattoria Moderna.